料理教室「シェフに学ぶ料理のコツ」を実施しました

11月19日エルプラザにてプロの料理人による料理教室「シェフに学ぶ料理のコツ」を実施しました。

日常生活ではなかなか作ることが難しい、少し本格的な料理に挑戦し、料理に対する興味をさらに深めようというものです。

講師に元センチュリーロイヤルホテル調理長で、北海道調理師専門学校の講師の田村中さんをお招きしました。

中学2年生から高校3年生の子ども5名が參加、ニンジンのクリームスープのパイ包み焼き、サンマのメダル造りタルタルソース添え、オムライス、フルーツグラタンに挑戦しました。

最後に田村さんからオムレツの言葉の由来やシェフになるまでの経緯、苦労したことなどのメッセージをいただきました。